Bolo de Limão com Cobertura de Açúcar

1.Pré-aqueça o forno a 180°C.

2.Unte uma forma redonda e reserve.

3.Rale a casca dos limões e reserve o suco.

4.Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.

5.Adicione o leite e o suco dos limões à mistura de ovos e açúcar, misturando bem.

6.Acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.

7.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que esteja dourado e ao inserir um palito, ele saia limpo.

8.Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando o suco dos limões restantes com açúcar, formando uma calda.

9.Após retirar o bolo do forno e ainda quente, espalhe a calda de limão com açúcar por cima do bolo.

10.Deixe esfriar, corte em fatias e sirva.

11.Aproveite o delicioso sabor do bolo de limão com cobertura de açúcar!