Espaguetis a la Boloñesa con Huevo Frito

1.En una sartén grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente.

2.Añade la carne de cerdo picada y cocina hasta que esté dorada y cocida.

3.Incorpora los tomates picados y el pimiento verde cortado en trozos pequeños. Cocina hasta que los vegetales estén tiernos.

4.Mientras tanto, cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo y sal según las instrucciones del paquete. Escurre la pasta una vez esté al dente.

5.Mezcla la pasta cocida con la salsa de carne de cerdo y vegetales.

6.En una sartén aparte, fríe los huevos, de preferencia con la yema un poco líquida.

7.Sirve los espaguetis boloñesa en platos individuales y coloca un huevo frito sobre cada porción.

8.Disfruta de esta deliciosa y completa comida italiana.

9.¡Buen provecho!