Panqueca de Chocolate

1Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo (1 xícara), cacau em pó (¼ xícara) e açúcar (2 colher-de-sopa).

2Adicione os ovos (2), leite (1 xícara) e essência de baunilha (1 colher-de-chá) à mistura de farinha e bata até obter uma massa homogênea.

3Em uma frigideira antiaderente untada, despeje uma concha pequena da massa e espalhe bem.

4Cozinhe até que a panqueca comece a borbulhar e vire para dourar do outro lado.

5Repita o processo até acabar a massa, empilhando as panquecas prontas em um prato.

6Para o recheio, derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite (½ xícara) e açúcar (2 colher-de-sopa).

7Espalhe a mistura de chocolate sobre cada panqueca pronta e dobre ao meio.

8Para a cobertura, aqueça a calda de chocolate (½ xícara) e sirva sobre as panquecas.

9Sirva quente e aproveite!