Pollo al Horno con Papas

1.Precalienta el horno a 200°C.

2.Lava y pela las papas, luego córtalas en rodajas gruesas. Corta la cebolla en trozos grandes.

3.En un bol, mezcla las papas, la cebolla, los dientes de ajo picados, pimentón, tomillo, orégano, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.

4.Coloca el pollo entero en una fuente para horno. Rellénalo con rodajas de limón, dientes de ajo y ramitas de tomillo. Condimenta el pollo con sal, pimienta, y un poco de aceite de oliva por encima.

5.Acomoda las papas alrededor del pollo en la fuente.

6.Vierte el vino blanco sobre el pollo y las papas.

7.Hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté dorado y las papas estén tiernas.

8.Durante la cocción, bastea el pollo ocasionalmente con sus propios jugos.

9.Una vez listo, retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.

10.Sirve el pollo al horno con las papas y disfruta de esta deliciosa comida casera.