Pechuga de Pollo Cordon Bleu

1.Precalienta el horno a 180°C.

2.Corta las pechugas de pollo por la mitad, pero sin llegar a separar las mitades completamente.

3.Coloca una loncha de jamón y una loncha de queso en el centro de cada pechuga.

4.Cierra las pechugas, asegurando que el relleno de jamón y queso esté completamente cubierto por la carne.

5.En un plato hondo, bate los huevos.

6.Pasa cada pechuga rellena por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, asegurándote de cubrir bien toda la superficie.

7.Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.

8.Fríe las pechugas empanizadas hasta que estén doradas por ambos lados.

9.Coloca las pechugas en una bandeja para horno y hornea durante 10-15 minutos para terminar de cocinar y hacer que la empanización quede crujiente.

10.Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa Pechuga de Pollo Cordon Bleu.