Poulet au Miel et à la Moutarde

1Assaisonnez les filets de poulet (4) avec du sel et du poivre.

2Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen.

3Ajoutez les filets de poulet (4) et faites-les cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les de la poêle et réservez.

4Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d'huile si nécessaire, puis ajoutez l'oignon et l'ail. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5Versez le bouillon de poulet (½ tasse) dans la poêle et grattez le fond pour récupérer les sucs.

6Ajoutez le miel (4 cuillère-à-soupe), la moutarde, le vinaigre de cidre (2 cuillère-à-soupe), la sauce soja (1 cuillère-à-soupe), le thym (1 cuillère-à-café) et le romarin (1 cuillère-à-café). Mélangez bien le tout.

7Remettez les filets de poulet (4) dans la poêle et laissez mijoter à feu moyen pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit bien cuit.

8Servez chaud avec des légumes grillés ou du riz. Bon appétit!