Bife Recheado com Queijo e Presunto

1Comece por preparar os bifes, abrindo-os ao meio sem separar as duas partes.

2Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.

3Coloque uma fatia de queijo (100 g) e uma fatia de presunto (100 g) dentro de cada bife.

4Feche os bifes, prendendo com palitos de dente para garantir que o recheio fique dentro.

5Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite os bifes até que estejam dourados de ambos os lados. Retire e reserve.

6Na mesma frigideira, adicione a manteiga, a cebola picada e o alho picado. Refogue até que a cebola fique transparente.

7Adicione o molho de tomate, o caldo de carne e a farinha de trigo. Mexa bem para dissolver a farinha.

8Coloque os bifes de (4) volta na frigideira, cubra com o molho e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.

9Sirva os bifes recheados com o molho por cima, acompanhados de arroz branco e salada de legumes frescos. Bom apetite!