Escondidinho de Carne Moída e Frango

1Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.

2Adicione a carne moída e o frango desfiado, tempere com sal, pimenta, e o tempero seco. Cozinhe até a carne e o frango estarem completamente cozidos.

3Enquanto a carne e o frango cozinham, prepare o purê de batata e cenoura. Cozinhe as batatas e cenouras em água salgada até ficarem macias. Amasse-as e adicione manteiga e leite até obter um purê cremoso.

4Em uma panela separada, cozinhe o repolho picado em água até murchar. Escorra bem e reserve.

5Em um refratário, monte o escondidinho: coloque uma camada de purê, uma camada de carne moída e frango, uma camada de repolho cozido e finalize com outra camada de purê. Polvilhe queijo ralado por cima.

6Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

7Retire do forno e sirva quente, decorado com coentro e cebolinha picados.