Asiatischer Fisch mit Brokkoli

1Den Fisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2Den Brokkoli (500 g) waschen, in Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren, dann abgießen und beiseite stellen.

3Knoblauch und Ingwer fein hacken, Paprika und Zwiebel (1) in Streifen schneiden.

4In einer Pfanne das Sesamöl (1 EL) erhitzen und den Knoblauch sowie den Ingwer darin anbraten.

5Fischstücke hinzufügen und kurz anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

6In derselben Pfanne die Zwiebeln und Paprika anbraten.

7Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Reisessig (1 EL), Maisstärke (1 TL) und Chiliflocken (1 TL) hinzufügen und gut vermengen.

8Den Fisch wieder in die Pfanne geben und alles gut vermischen.

9Den blanchierten Brokkoli (500 g) hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.

10Mit Sesamsamen (1 TL) bestreuen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

11Heiß servieren und genießen!