Asiatisch Fisch

1Den frischen Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2Knoblauch und Ingwer fein hacken.

3In einer Schüssel Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Reisessig (1 EL), Sesamöl (1 EL) und Maisstärke (1 TL) vermischen, bis die Stärke aufgelöst ist.

4Die Fischstücke in der Sojamarinade marinieren und für ca. 30 Minuten ziehen lassen.

5Möhre (1), rote Paprika (1) und Zwiebel (1) in Streifen schneiden.

6In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den marinierten Fisch darin anbraten, bis er gar ist.

7Das Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten, bis es bissfest ist.

8Mit Sesamsamen (1 EL) bestreuen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

9Asiatisch Fisch heiß servieren und genießen!