Asiatisches Gebratenes Fischfilet mit Brokkoli

1Den Fisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2Den Brokkoli (1) waschen, in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren. Abgießen und beiseite stellen.

3Knoblauch und Ingwer fein hacken.

4In einer Schüssel Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Reisessig (1 EL), Sesamöl (1 EL), Maisstärke (1 TL) und Chiliflocken (1 TL) vermischen.

5Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch und Ingwer darin anbraten.

6Die Fischstücke hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun anbraten.

7Die Sojasauce (2 EL)-Mischung in die Pfanne geben und alles gut vermengen.

8Die blanchierten Brokkoliröschen hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.

9Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

10Das asiatische gebratene Fischfilet mit Brokkoli (1) heiß servieren.