Asiatisches Fischgericht ohne Tomaten

1Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

2In einer kleinen Schüssel Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Knoblauch, und Ingwer vermischen. Die Mischung über den Fisch gießen und für 30 Minuten marinieren lassen.

3In einer Pfanne Sesamöl (1 EL) erhitzen und den Fisch ohne die Marinade anbraten, bis er goldbraun ist. Den Fisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

4Das Gemüse (Paprika, Zucchini, Möhre) in derselben Pfanne anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

5Die Marinade zum Gemüse geben und kurz köcheln lassen.

6Den Fisch zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen.

7Reisessig (1 EL) hinzufügen und mit Maisstärke (1 EL) eindicken, bis die Sauce eine glänzende Konsistenz hat.

8Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren und servieren.