Thunfisch-Reis-Risotto mit Tomatenmark, Mayonnaise und Brechbohnen

1.Den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen und beiseite stellen.

2.Das Tomatenmark in einer Pfanne erhitzen und den Thunfisch hinzufügen. Gut vermengen und beiseite stellen.

3.Die Brechbohnen in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.

4.Das Mehl in einer Pfanne goldbraun rösten, dann nach und nach Wasser hinzufügen, um eine Mehlschwitze zu machen.

5.Die Mehlschwitze mit dem Tomatenmark-Thunfisch-Gemisch vermengen und die Brechbohnen hinzufügen.

6.Die Mayonnaise unterrühren und alles gut vermengen.

7.Den gekochten Reis unter die Mischung heben und vorsichtig vermengen.

8.Das Thunfisch-Reis-Risotto auf Tellern anrichten und servieren.