Asiatisches Erdnuss-Brokkoli-Gericht

1Den Brokkoli (200 g) in kleine Röschen schneiden und beiseite legen.

2Die Erdnüsse (100 g) grob hacken und ebenfalls beiseite stellen.

3Knoblauch und Ingwer fein hacken.

4In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln oder (200 g) den Reis nach Packungsanweisung kochen.

5In einer Pfanne das Sesamöl (1 EL) erhitzen und den gehackten Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.

6Den Brokkoli (200 g) hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten, bis er leicht weich wird.

7Die Erdnüsse (100 g) dazugeben und kurz mitbraten.

8Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Reisessig (1 EL) und Chili-Flocken (1 TL) hinzufügen und gut vermengen.

9Die Gemüsebrühe (200 ml) angießen und alles für weitere 5 Minuten köcheln lassen.

10Die Maisstärke (1 EL) in etwas Wasser auflösen und in die Pfanne geben, um die Sauce einzudicken.

11Das Gericht mit den gekochten Nudeln oder Reis (200 g) servieren.

12Nach Belieben mit frischen Kräutern oder zusätzlichen Erdnüssen garnieren.

13Genießen Sie Ihr köstliches asiatisches Erdnuss-Brokkoli (200 g)-Gericht!