Knuspriges gebratenes Fischfilet mit Brokkoli

1Den Fisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2Den Brokkoli waschen, in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren. Abgießen und beiseite stellen.

3Knoblauch und Ingwer fein hacken.

4In einer Schüssel Sojasauce (2 EL), Reisessig (1 EL), Honig (1 EL), Sesamöl (1 EL), Maisstärke (1 TL) und Chiliflocken (1 TL) vermischen.

5Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen. Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.

6Die Fischstücke hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun braten.

7Die Sojasauce (2 EL)-Mischung in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Für 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

8Den gebratenen Fisch mit der Sauce servieren und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

9Den blanchierten Brokkoli als Beilage dazu reichen.

10Genießen Sie das knusprige gebratene Fischfilet mit Brokkoli!