Salade de Poulet Grillé au Miel et Vinaigrette à la Moutarde au Thermomix

1.Préparer la marinade pour le poulet en mélangeant dans le bol du Thermomix 3 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à café de thym, 2 gousses d'ail émincées, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Mixer à vitesse 4 pendant 10 secondes.

2.Couper les filets de poulet en morceaux et les ajouter à la marinade dans le bol du Thermomix. Laisser mariner pendant au moins 30 minutes.

3.Pendant ce temps, préparer la vinaigrette en mélangeant dans le bol du Thermomix 2 cuillères à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Mixer à vitesse 4 pendant 10 secondes. Réserver.

4.Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faire griller les morceaux de poulet marinés jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés.

5.Pendant la cuisson du poulet, faire bouillir 4 œufs dans le Thermomix à 100°C pendant 10 minutes. Une fois cuits, les écaler et les couper en quartiers.

6.Dans une grande saladière, disposer la salade verte, les quartiers d'œufs, 1 oignon émincé et la vinaigrette préparée.

7.Ajouter les morceaux de poulet grillé sur le dessus de la salade.

8.Servir la salade de poulet grillé au miel avec une touche de thym frais pour la décoration.

9.Déguster cette délicieuse salade fraîche et savoureuse.