Leichte Fleischgerichte ohne Blumenkohl

1.Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

2.Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Karotte fein hacken.

3.In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.

4.Das Fleisch hinzufügen und anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

5.Paprikapulver, Kreuzkümmel und Oregano hinzufügen und kurz anrösten, bis sie duften.

6.Die gehackten Tomaten und das Gemüse hinzufügen, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7.Den Deckel auf den Topf setzen und das Gericht bei mittlerer Hitze für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

8.Nach Bedarf mit frischen Kräutern garnieren und servieren.