Asiatisches Lachs-Brokkoli-Gericht

1Den Lachs in Würfel schneiden und mit Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Reisessig (1 EL), Sesamöl (1 EL), gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer und Maisstärke (1 TL) marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

2Den Brokkoli (1) in Röschen schneiden, die Paprika in Streifen schneiden, die Zwiebel (1) in dünne Scheiben schneiden und den Knoblauch fein hacken.

3Etwas Sesamöl (1 EL) in einer Pfanne erhitzen und den marinierten Lachs darin anbraten, bis er goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

4In derselben Pfanne etwas mehr Sesamöl (1 EL) erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Brokkoli (1) anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

5Den angebratenen Lachs wieder in die Pfanne geben, Sriracha-Sauce (1 TL) hinzufügen und alles gut vermengen. Einige Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.

6Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.

7Genießen Sie dieses köstliche asiatische Lachs-Brokkoli (1)-Gericht!