Knuspriges Gemüse in süß-saurer Sauce

1Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und den Tofu (150 g) in Würfel schneiden.

2In einer Schüssel Sojasauce (2 EL), Reisessig (2 EL), Honig (2 EL), Knoblauch, und Ingwer (1 TL) vermischen. Den Tofu (150 g) hinzufügen und marinieren lassen.

3Das Gemüse in einer Pfanne mit Sesamöl (2 EL) anbraten, bis es knusprig ist.

4Den marinierten Tofu (150 g) hinzufügen und kurz mitbraten.

5In einer kleinen Schüssel Maisstärke (1 EL) und Wasser (1 EL) vermischen, um eine Paste zu bilden.

6Die Paste zur Pfanne hinzufügen und gut umrühren, bis die Sauce eindickt.

7Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren und servieren.