Gebratener Fisch mit Brokkoli und Zitronengras

1Den Fisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2Den Brokkoli (1) waschen, in Röschen teilen und in kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren. Abgießen und beiseite stellen.

3Das Zitronengras (2 Stängel) fein hacken und den Knoblauch fein hacken.

4Die Zitrone (1) auspressen und den Saft beiseite stellen.

5In einer Pfanne das Olivenöl (1 EL) erhitzen und das Zitronengras (2 Stängel) sowie den Knoblauch darin anbraten.

6Den Fisch hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun braten.

7Den gebratenen Fisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

8Den blanchierten Brokkoli (1) in die Pfanne geben und kurz anbraten.

9Die Sojasauce (1 EL), den Honig (1 EL) und den Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen.

10Den Fisch wieder in die Pfanne geben und für weitere 2 Minuten köcheln lassen.

11Das Gericht heiß servieren und genießen!