Salade de Riz Froid

1.Dans un grand saladier, mélanger le riz cuit, le poivron rouge, le concombre, l'oignon rouge, le maïs et les petits pois.

2.Ajouter la vinaigrette à l'huile d'olive et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.

3.Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût et mélanger à nouveau.

4.Réfrigérer la salade pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.

5.Avant de servir, garnir de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.