Arroz con Pollo y Verduras

1Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.

2Corta la pechuga de pollo (1) en trozos pequeños y sazónalos al gusto.

3En una olla grande, calienta un poco de aceite y cocina el pollo hasta que esté dorado.

4Agrega la cebolla (1) picada y cocina hasta que esté transparente.

5Añade las zanahorias (2) cortadas en rodajas y el morrón (1) en tiras.

6Incorpora el tomate (1) picado y cocina por unos minutos más.

7Agrega el arroz y mezcla bien con las verduras y el pollo.

8Vierte suficiente agua para cubrir todo y sazona con tus especias favoritas.

9Deja hervir, reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.

10Sirve caliente y disfruta de este delicioso arroz con pollo y verduras.