Panqueques de Harina de Maíz y Avena con Plátano y Queso

1.En un tazón grande, mezcla la harina de maíz y la harina de avena.

2.Añade agua gradualmente mientras revuelves hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.

3.Pela y machaca los plátanos en un tazón separado.

4.Incorpora los plátanos machacados a la mezcla de harina y revuelve bien.

5.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte un poco de la mezcla para formar los panqueques.

6.Cocina cada panqueque por ambos lados hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

7.Espolvorea queso rallado sobre cada panqueque y deja que se derrita ligeramente.

8.Sirve los panqueques calientes y disfruta.