Asiatisches Fisch-Brokkoli-Pilz-Reis-Gericht

1Den Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2Den Brokkoli (200 g) in Röschen teilen, die Pilze (150 g) putzen und in Scheiben schneiden.

3Die Zwiebel (1), Knoblauchzehen (2) und Ingwer fein hacken.

4Den Reis (200 g) nach Packungsanleitung kochen und warm halten.

5In einer Pfanne das Öl (1 EL) erhitzen und die Zwiebel (1), Knoblauch und Ingwer darin anbraten.

6Den Fisch hinzufügen und kurz anbraten.

7Brokkoli (200 g) und Pilze (150 g) dazugeben und für einige Minuten mitbraten.

8Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Sesamöl (1 EL), Chili-Flocken (1 TL), Maisstärke (1 TL) und Reisessig (1 EL) hinzufügen und gut vermengen.

9Alles für weitere 5-7 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist und die Sauce eingedickt ist.

10Das Gericht mit dem Reis (200 g) servieren und mit Frühlingszwiebeln garnieren.