Gegrilde Appel en Ei Salade

1Verhit een grillpan op middelhoog vuur.

2Snijd de appels (1) in plakjes en grill ze in de pan tot ze mooie grillstrepen hebben, ongeveer 2-3 minuten per kant.

3Kook de eieren (2) in kokend water tot ze hardgekookt zijn, ongeveer 10 minuten. Laat ze schrikken onder koud water, pel en snijd ze in partjes.

4Meng de sla, walnoten (25 g) en feta kaas (25 g) in een grote kom.

5Voeg de gegrilde appels (1) en partjes ei toe aan de salade.

6Maak de dressing door de honing (1 el), olijfolie (1 el) en citroensap (1 el) te mengen. Giet de dressing over de salade en meng goed door.

7Serveer de gegrilde appel en ei salade direct.