Asiatischer Brokkoli mit Knoblauch und Sojasauce

1Den Brokkoli (500 g) waschen, in kleine Röschen schneiden und in kochendem Wasser (1 EL) blanchieren, bis er bissfest ist.

2Den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Sesamöl (1 EL) anbraten, bis er duftet.

3Den geriebenen Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.

4Die Sojasauce (2 EL), Honig (1 TL) und Wasser (1 EL) in einer Schüssel vermischen.

5Die Maisstärke (1 TL) hinzufügen und gut verrühren, um eine Sauce zu bilden.

6Die Sauce in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen, bis sie eindickt.

7Die blanchierten Brokkoliröschen in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen.

8Alles gut durchschwenken und heiß servieren.