Asiatisches Fisch- und Brokkoli-Gericht

1.Den frischen Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2.Den Brokkoli waschen, in Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren, dann abgießen und beiseite stellen.

3.Knoblauch und Ingwer fein hacken, die rote Paprika in Streifen schneiden und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.

4.In einer Pfanne oder Wok das Sesamöl erhitzen und den gehackten Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.

5.Die Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten, dann die Paprikastreifen hinzufügen und kurz mitbraten.

6.Den Fisch hinzufügen und anbraten, bis er fast durchgegart ist.

7.Sojasauce, Honig, Reisessig und Chiliflocken hinzufügen und gut vermengen.

8.Die Maisstärke in etwas Wasser auflösen und zur Pfanne geben, um die Sauce einzudicken.

9.Den blanchierten Brokkoli hinzufügen und alles vorsichtig vermengen, bis der Brokkoli heiß ist.

10.Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

11.Das asiatische Fisch- und Brokkoli-Gericht heiß genießen!