Asiatisch Inspirierter Gebratener Fisch mit Brokkoli

1Den Fisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2Den Brokkoli (1) waschen, in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren. Abgießen und beiseite stellen.

3Knoblauch und Ingwer fein hacken.

4In einer Schüssel Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Reisessig (1 EL), Sesamöl (1 EL) und Maisstärke (1 TL) vermischen.

5Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch darin anbraten, bis er goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

6Im selben Öl Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie duften.

7Die Sojasauce (2 EL)-Mischung in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.

8Den Fisch wieder in die Pfanne geben und gut vermengen.

9Die Brokkoliröschen hinzufügen und alles zusammen für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.

10Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

11Genießen Sie den asiatisch inspirierten gebratenen Fisch mit Brokkoli (1)!