Asiatisches Fisch-Brokkoli-Gericht

1Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite legen.

2Den Brokkoli (500 g) waschen, in Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren, bis er bissfest ist. Abgießen und beiseite stellen.

3Knoblauch und Ingwer fein hacken.

4In einer Schüssel Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Reisessig (1 EL), Sesamöl (1 EL), Maisstärke (1 TL) und Chiliflocken (1 TL) vermischen, um die Marinade zuzubereiten.

5Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den gehackten Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.

6Füge die vorbereitete Marinade hinzu und lasse sie kurz köcheln, bis sie eindickt.

7Den Fisch in die Pfanne geben und sanft kochen lassen, bis er gar ist.

8Füge die blanchierten Brokkoliröschen hinzu und mische sie vorsichtig mit der Sauce.

9Das Gericht mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.