Knuspriges Tofu mit Ingwer-Sojasauce

1Den Tofu (400 g) in Würfel schneiden und auf Küchenpapier legen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

2In einer Schüssel Sojasauce (4 EL), Reisessig (2 EL), Honig (2 EL), Ingwer und Knoblauch vermischen.

3Die Tofuwürfel in die Sojasaucenmischung geben und marinieren lassen.

4In einer separaten Schüssel Maisstärke (2 EL) und Wasser (2 EL) vermengen, bis eine glatte Paste entsteht.

5Die marinierten Tofuwürfel in der Maisstärkepaste wenden, um sie zu panieren.

6In einer Pfanne Sesamöl (2 EL) erhitzen und den panierten Tofu (400 g) goldbraun und knusprig braten.

7Den knusprigen Tofu (400 g) auf einem Teller anrichten und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

8Nach Belieben mit Chiliflocken bestreuen und mit Reis servieren.