Asiatischer Brokkoli-Fisch mit Ingwer und Sojasauce

1Den Brokkoli (400 g) waschen, in Röschen teilen und in kochendem Wasser 3-4 Minuten blanchieren. Abgießen und beiseite stellen.

2Den Fisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

3Knoblauch und Ingwer fein hacken.

4In einer Schüssel Sojasauce (4 EL), Honig (2 EL), Reisessig (2 EL), Sesamöl (1 EL) und Maisstärke (1 TL) vermischen.

5Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch mit dem Ingwer anbraten.

6Den Fisch hinzufügen und kurz anbraten, dann den Brokkoli (400 g) dazugeben.

7Die Sojasauce (4 EL)-Mischung über den Fisch und Brokkoli (400 g) gießen und alles gut vermengen.

8Alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Fisch gar ist und die Sauce eingedickt ist.

9Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

10Genießen Sie den köstlichen asiatischen Brokkoli (400 g)-Fisch mit Ingwer und Sojasauce (4 EL)!