Asiatischer Brokkoli-Fisch mit Ingwer und Sojasauce

1Den Brokkoli (500 g) waschen, in Röschen schneiden und in kochendem Wasser blanchieren, bis er bissfest ist. Abgießen und beiseite stellen.

2Den Fisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

3Den Knoblauch und den Ingwer fein hacken.

4In einer Schüssel Sojasauce (4 EL), Honig (2 EL), Reisessig (2 EL), Sesamöl (1 EL) und Maisstärke (1 TL) vermischen, bis die Stärke aufgelöst ist.

5Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.

6Den Fisch hinzufügen und kurz anbraten, bis er fast gar ist.

7Den Brokkoli (500 g) dazugeben und alles gut vermengen.

8Die Sojasauce (4 EL)-Mischung über den Fisch und Brokkoli (500 g) gießen und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

9Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

10Genießen Sie den köstlichen asiatischen Brokkoli (500 g)-Fisch mit Ingwer und Sojasauce (4 EL)!