Asiatisches Fisch-Brokkoli-Gericht

1Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite legen.

2Den Brokkoli (500 g) waschen, in Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren, bis er bissfest ist. Abgießen und beiseite stellen.

3Knoblauch und Ingwer fein hacken.

4In einer Schüssel Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Reisessig (1 EL), Sesamöl (1 EL), Maisstärke (1 TL) und Chiliflocken (1 TL) vermischen, um die Marinade zuzubereiten.

5Eine Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.

6Fischstücke hinzufügen und für ca. 2-3 Minuten braten, bis sie fast durchgegart sind.

7Die vorbereitete Marinade über den Fisch gießen und gut umrühren, bis der Fisch gleichmäßig bedeckt ist.

8Die blanchierten Brokkoliröschen hinzufügen und alles zusammen für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist und die Sauce eingedickt ist.

9Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.

10Genießen Sie das köstliche asiatische Fisch-Brokkoli (500 g)-Gericht!