Knuspriger Brokkoli mit Gebratenem Fisch

1Den Brokkoli waschen, in kleine Röschen schneiden und beiseite stellen.

2Den Fisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

3Knoblauch und Ingwer fein hacken.

4In einer Schüssel Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Sesamöl (1 EL), Reisessig (1 EL), Maisstärke (1 TL) und Chiliflocken (1 TL) vermischen, um die Marinade zuzubereiten.

5Die Fischstücke in der Marinade wenden und für ca. 15 Minuten ziehen lassen.

6In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Fisch goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

7In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch und Ingwer anbraten, dann den Brokkoli hinzufügen und für ca. 5 Minuten braten, bis er knusprig ist.

8Den gebratenen Fisch über den knusprigen Brokkoli geben und alles zusammen für weitere 2-3 Minuten braten, bis der Fisch durchgegart ist.

9Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.