Asiatisches Lachs-Brokkoli-Gericht

1Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite legen.

2Den Brokkoli (500 g) waschen, in Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren, bis er bissfest ist. Abgießen und beiseite stellen.

3Den Knoblauch und den Ingwer fein hacken.

4In einer Schüssel Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Reisessig (1 EL), Sesamöl (1 EL), Maisstärke (1 TL) und Sriracha-Sauce (1 TL) vermischen, um die Marinade zuzubereiten.

5Eine Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.

6Fügen Sie die Lachsstücke hinzu und braten Sie sie für ca. 3-4 Minuten an, bis sie leicht gebräunt sind.

7Die vorbereitete Marinade über den Lachs gießen und gut umrühren, bis der Lachs gleichmäßig bedeckt ist.

8Die blanchierten Brokkoliröschen hinzufügen und alles vorsichtig vermengen, bis die Sauce eingedickt ist.

9Das Gericht mit Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren.

10Genießen Sie das köstliche asiatische Lachs-Brokkoli (500 g)-Gericht!