Asiatisches Fischgericht mit Brokkoli

1Den Fisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2Den Brokkoli (500 g) waschen, in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren. Abgießen und beiseite stellen.

3Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Paprika und Zwiebel (1) in Streifen schneiden.

4In einer Pfanne Sesamöl (1 EL) erhitzen und den Knoblauch, Ingwer, Paprika und Zwiebel (1) darin anbraten.

5Den Fisch hinzufügen und kurz anbraten.

6Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Reisessig (1 EL), und Chiliflocken (1 TL) hinzufügen und alles gut vermengen.

7Die Maisstärke (1 TL) in etwas Wasser auflösen und zur Pfanne geben, um die Sauce einzudicken.

8Den blanchierten Brokkoli (500 g) unterheben und alles nochmals kurz aufkochen lassen.

9Mit Frühlingszwiebeln garnieren und mit Basmatireis servieren.