Salade de Bière à l'Orange

1Dans une casserole, faire bouillir la bière (1) jusqu'à ce qu'elle réduise de moitié.

2Ajouter les lardons (100 g) et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

3Incorporer le jus d'orange (200 ml) et laisser mijoter pendant 5 minutes.

4Retirer du feu et laisser refroidir.

5Ajouter la crème (100 ml) et mélanger délicatement.

6Servir la salade de bière (1) à l'orange dans des bols individuels.

7Déguster cette délicieuse salade fraîche et originale.