Asiatisches Gemüsepfanne mit Knoblauchsoße

1Das Hähnchenbrustfilet (300 g) in Streifen schneiden und mit Sojasoße (1 EL), Austernsoße (1 EL), Honig (1 EL), Ingwer (1 EL) und Maisstärke (1 EL) marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

2Zwiebel (1) und Knoblauch fein hacken. Paprika, Karotte (1), Zuckerschoten (100 g) und Champignons (200 g) in mundgerechte Stücke schneiden.

3Das marinierte Hähnchen in Sesamöl (1 EL) anbraten, bis es gar ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

4Zwiebel (1) und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten. Das geschnittene Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.

5Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben. Mit Reisessig (1 EL) ablöschen und alles gut vermengen.

6Mit Frühlingszwiebeln (1 EL), Koriander (1 EL) und Erdnüssen garnieren. Heiß servieren.

7Genießen Sie die asiatische Gemüsepfanne mit Knoblauchsoße!