Asiatisches Brokkoli-Gericht

1Den Brokkoli (1) in kleine Röschen schneiden und den Tofu (200 g) in Würfel schneiden.

2Knoblauch und Zwiebel (1) fein hacken. Paprika, Karotte (1) und Champignons (100 g) in Streifen schneiden.

3In einer Pfanne Sesamöl (1 EL) erhitzen und den Tofu (200 g) goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.

4Im verbliebenen Öl Knoblauch, Zwiebel (1), Ingwer (1 EL) und Gemüse anbraten, bis sie weich sind.

5Den Brokkoli (1) hinzufügen und kurz mitbraten.

6Sojasauce (50 ml), Honig (1 EL), Reisessig (1 EL) und Wasser (1 EL) hinzufügen und gut vermischen.

7Die Maisstärke (1 EL) in etwas Wasser (1 EL) auflösen und zur Pfanne geben, um die Sauce einzudicken.

8Den angebratenen Tofu (200 g) wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen.

9Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.