Knusprig Gebratener Fisch mit Sojasoße

1Den Fisch abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2Knoblauch und Ingwer fein hacken. Frühlingszwiebeln (1 Bund) in Ringe schneiden und die Chilischote in dünne Ringe schneiden.

3In einer Schüssel Sojasoße (4 EL), Honig (2 EL), Reisessig (1 EL) und Sesamöl (1 EL) vermischen. Den Fisch darin marinieren und für 30 Minuten ziehen lassen.

4In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Den Fisch aus der Marinade nehmen, in Maisstärke (1 EL) wenden und in der Pfanne knusprig braten.

5Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln (1 Bund) und Chilischote hinzufügen und kurz mitbraten. Die restliche Marinade dazugeben und alles gut vermengen.

6Mit etwas Wasser (1 EL) und Maisstärke (1 EL) eine Soße binden und über den Fisch gießen. Kurz köcheln lassen, bis die Soße eindickt.

7Mit Reis oder Gemüse servieren und genießen!