Asiatisch inspiriertes Brokkoli-Gericht

1Den Brokkoli (500 g) waschen, in Röschen schneiden und in kochendem Wasser blanchieren, bis er bissfest ist. Abgießen und beiseite stellen.

2Den Tofu (200 g) in Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig anbraten. Beiseite stellen.

3Die Zwiebel (1), Knoblauchzehen (2) und Ingwer fein hacken.

4In derselben Pfanne Zwiebel (1), Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie duften.

5Sojasauce (2 EL), Reisessig (1 EL), Honig (1 EL), Sesamöl (1 TL), Maisstärke (1 TL) und Sriracha-Sauce (1 TL) hinzufügen und gut vermischen.

6Die blanchierten Brokkoliröschen und angebratenen Tofuwürfel in die Pfanne geben und alles gut vermengen.

7Das Gericht für ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und sich gut mit den Zutaten verbindet.

8Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

9Genießen Sie das asiatisch inspirierte Brokkoli (500 g)-Gericht!