Bolinho de Atum com Tomate e Cebola

1Em uma tigela grande, misture a farinha, o atum em lata escorrido, o tomate picado, a cebola picada, o sal a gosto e ovo.

2Adicione o fermento químico e o fermento biológico à mistura e mexa bem até obter uma massa homogênea.

3Modele pequenos bolinhos com a massa e reserve.

4Em uma frigideira, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio.

5Frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes por fora.

6Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.

7Sirva os bolinhos de atum com tomate e cebola quentes como petisco ou acompanhamento.

8Bom apetite!