Mermelada Frutfusión de Fresa con Arándanos y Chía

1Lava y desinfecta las fresas (500 g) y los arándanos (200 g).

2Corta las fresas (500 g) en trozos pequeños y los arándanos (200 g) por la mitad.

3En una olla grande, coloca las fresas (500 g), los arándanos (200 g), el azúcar (300 g), el jugo y la ralladura de limón.

4Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las frutas se ablanden y suelten sus jugos, aproximadamente 15-20 minutos.

5Agrega las semillas de chía (50 g) y cocina por otros 10 minutos, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese.

6Retira del fuego y deja enfriar.

7Vierte la mermelada en frascos esterilizados y sella bien.

8Deja reposar a temperatura ambiente hasta que esté completamente fría.

9Refrigera la mermelada y disfruta en tus desayunos o meriendas.