Gebratener Fisch mit Brokkoli und Kartoffelsoße

1Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind.

2Den Brokkoli (1) waschen, in Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren, bis er bissfest ist. Abgießen und beiseite stellen.

3Das Fischfilet (500 g) waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

4In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und den Fisch von beiden Seiten goldbraun braten. Herausnehmen und warmhalten.

5Für die Soße in derselben Pfanne etwas Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen.

6Nach und nach Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Soße eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7Den gebratenen Fisch mit Brokkoli (1) und Kartoffeln auf Tellern anrichten. Die Soße darüber gießen und mit etwas Sojasoße beträufeln.

8Sofort servieren und genießen!