Asiatisches Brokkoli-Gericht

1Brokkoli (500 g) in Röschen schneiden, Champignons (200 g) in Scheiben, Zwiebel (1) und Knoblauch fein hacken, Paprika in Streifen schneiden.

2Mie-Nudeln (200 g) nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.

3In einer Pfanne Sesamöl (2 EL) erhitzen, Zwiebel (1) und Knoblauch anbraten.

4Champignons (200 g) hinzufügen und anbraten, dann Brokkoli (500 g) und Paprika dazugeben.

5Sojasprossen (200 g), Ingwer (1 EL), Chili-Flocken (1 TL), Sojasauce (4 EL), Honig (1 EL), Reisessig (1 EL) hinzufügen und gut vermengen.

6Maisstärke (1 TL) in etwas Wasser auflösen und zur Pfanne geben, um die Sauce einzudicken.

7Mie-Nudeln (200 g) unterheben und alles gut vermischen.

8Mit Sesamsamen (1 TL) bestreuen und servieren.