Asiatischer Brokkoli mit Fisch

1Den Brokkoli (300 g) waschen, in Röschen teilen und in kochendem Wasser 3-4 Minuten blanchieren. Abgießen und beiseite stellen.

2Den Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

3Knoblauch und Ingwer fein hacken.

4In einer Schüssel Sojasauce (2 EL), Honig (1 EL), Sesamöl (1 EL), Reisessig (1 EL), Maisstärke (1 TL) und Chiliflocken (1 TL) vermischen.

5Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen. Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.

6Den Fisch hinzufügen und für ca. 2-3 Minuten braten, bis er fast durchgegart ist.

7Den Brokkoli (300 g) dazugeben und kurz mitbraten.

8Die Sojasauce (2 EL)-Mischung in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

9Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

10Asiatischen Brokkoli (300 g) mit Fisch heiß genießen!