Bolognese mit Fleischbällchen, Brokkoli und Reis

1In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel (1) und Knoblauchzehen (2) anbraten.

2Rinderhackfleisch (500 g) hinzufügen und gut anbraten, bis es braun ist.

3Tomaten, Tomatenmark, Oregano und Basilikum hinzufügen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen.

4Für die Fleischbällchen: In einer Schüssel Rinderhackfleisch (500 g), Ei (1), Semmelbrösel (50 g), Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und kleine Bällchen formen.

5Die Fleischbällchen in einer separaten Pfanne mit Olivenöl braten, bis sie durchgegart sind.

6Brokkoliröschen in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.

7Den Brokkoli (500 g) zur Bolognese geben und gut vermengen.

8Reis nach Packungsanweisung kochen.

9Den Reis auf Teller verteilen, die Bolognese darüber geben und die Fleischbällchen darauf platzieren.

10Servieren und genießen.