Crêpes au Sarrasin et Pépites de Chocolat

1Dans un bol, mélanger le lait et les œufs (2) jusqu'à obtenir un mélange homogène.

2Ajouter la farine de sarrasin et la cannelle, puis mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

3Incorporer délicatement les pépites de chocolat à la pâte.

4Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et y verser une louche de pâte.

5Cuire la crêpe des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

6Répéter l'opération avec le reste de la pâte.

7Servir les crêpes chaudes avec du sirop d'érable, de la confiture ou de la crème chantilly selon votre préférence.