Asiatisches Fischgericht mit Brokkoli

1Den frischen Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2Den Brokkoli (200 g) waschen, in Röschen teilen und kurz blanchieren, bis er bissfest ist.

3Die Zwiebel (1), Knoblauchzehen (2) und Ingwer fein hacken. Die rote Paprika (1) in Streifen schneiden.

4In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Zwiebel (1), Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.

5Den Fisch hinzufügen und kurz anbraten, dann die Paprikastreifen dazugeben.

6Kokosmilch (200 ml), Sojasauce, Honig, Limettensaft und Currypulver hinzufügen und alles gut vermengen.

7Den geblanchierten Brokkoli (200 g) unterheben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.

8Mit Reis servieren und genießen!