Bom Boncado Delicioso

1Pré-aqueça o forno a 180°C.

2Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente e formar uma calda. Reserve.

3Em uma tigela grande, bata os ovos (4) até ficarem espumosos.

4Adicione o leite de coco, a manteiga derretida e a calda de açúcar aos ovos (4) batidos. Misture bem.

5Peneire a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó e o sal juntos. Adicione essa mistura seca aos poucos à mistura líquida, mexendo até obter uma massa homogênea.

6Unte uma forma com óleo e despeje a massa na forma.

7Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.